Câteva cuvințele

Ingrediente
· 700g brânza de vaci dulce (sau varianta vegană)
· 4 ouă (sau înlocuitor vegan)
· 5 linguri miere (zahăr brun, zahăr de cocos, stevia, greensugar)
· coajă rasă de la 1 lamaie netratată
· coajă rasă de la 1 portocală netratată /bio
· 50g stafide hidratate
· 1 linguriță esență de vanilie
· 1 linguriță esență de rom
· 1 praf de sare
șiiii....fulgi de cocos pentru decor (înlocuitor pt zaharul pudră)
Mod de preparare:
Într-un bol amestecăm bine branza (scursă foarte bine în prealabil) cu mierea (sau indulcitorul). Adăugăm ouăle, coaja rasă de lămâie și portocală, esența de rom și de vanilie și stafidele.
Amestecăm foarte bine compoziția, apoi turnăm amestecul de brânză în forma pregătită.
Coacem pasca în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 35 minute sau în funcție de cuptor, până când începe să capete o crustă aurie.
E recomandat să o țineți în cuptor până când se răcește complet. Pentru a reduce din glucide, în loc de zahărul pudră de la final, puteți presăra fulgi de cocos.
Poftă bună!
Rețetă adaptată de pe site-ul: https:///retete/pasca-sanatoasa-fara-gluten/