Câteva cuvințele
Ingrediente
• 200g linte rosie • 100g ciuperci Champignons • 1 morcov • 1 ceapă mare
• 5 ouă (2 ouă pentru a lega compoziția și 3 ouă (fierte pentru a le pune întregi la interior) • o legătură de pătrunjel • o legătură de mărar • o legătură de ceapă verde • 2 linguriță cimbru uscat • sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Fierbem lintea 15 minute și o scurgem foarte bine într-un bol încăpător.Punem puțin ulei de măsline într-o tigaie și sotăm ceapa, ciupercile și morcovul tăiate cubulete, timp de 8-10 minute.
Apoi se pun peste lintea din bol.Adăugăm peste legume 2 oua, verdeturile taiate, sare, piper și cimbru.
Punem compoziția într-o formă de chec/cozonac, adăugăm jumătate din ea, după așezăm cele 3 oua fierte și decojite, iar apoi acoperim cu cealaltă jumătate din amestec.
Punem la cuptor, la 180ºC pentru 30-40 de minute.
Lăsăm să se răcească foarte bine înainte să scoatem din formă pentru a rămâne cât mai compact drobul.
Poftă bună!