Câteva cuvințele
Ingrediente
ALUATUL DE CLĂTITE ( PENTRU 5 PORȚII ):
· 1 ou
· 50 g unt topit
· 50 g făină de hrișcă
· 50 ml lapte
· 150 ml apă
· sare
UMPLUTURĂ PENTRU CLĂTITE (pentru o porție):
· 1 ou
· câteva felii de mozzarela sau cașcaval
· șuncă sau felii de somon afumat (opțional)
· sos de roșii și fulgi de chili pentru decor
· sos pesto (opțional, preferabil făcut în casă)
Mod de preparare:
Primul pas e pregătirea aluatului de clătite. Din acest ''aluat'' vor ieși aproximativ 5 porții în funcție de mărimea tigăii.
Așează din nou clătita în tigaie, sparge în mijlocul ei un ou întreg.
Deasupra clătitei se așează câteva felii de mozzarela sau cășcaval, șuncă sau somonul.
Pentru ca oul să se gătească, iar clătita să nu se ardă, focul trebuie să fie la minim.
Când oul s-a copt, împăturește marginile.
Le poți servi calde, iar dacă preferi, poți pune puțin sos de roșii, sos pesto și fulgi de chili
- rețeta preluată de pe site-ul https://ritailies.ro/galette-bretonne-clătite-de-hrișcă-cu-șuncă-și-cașcaval/
Fotografie cu rețetă testată personal (sugestie de prezentare):
https://www.instagram.com/p/CbNPgOONKj1/?utm_medium=copy_link